【材料(4人前)】
さつまいも…1本（約260g）
レモン汁…大さじ2
砂糖…大さじ3

【作り方】
①　幅1cm程度にカットしたさつまいもと調味料をジッパー付き保存袋に入れる｡
②　80℃2時間で調理｡

【材料(6人前)】
大豆…200g
刻み昆布…10g
こんにゃく…40g
人参…40g
砂糖…小さじ1
醤油…大さじ2
白だし…大さじ1

【作り方】
①　大豆を水に戻す｡（豆の3倍分の水に､約8時間つける｡）
②　こんにゃくと人参を細かく刻む｡
③　すべての食材と調味料をジッパー付き保存袋に入れる｡
④　80℃2時間で調理｡（豆が大粒の場合は3時間）

【材料（1人前）】
玉ねぎ…1玉
水…250ml
顆粒コンソメ…大さじ1
フライドオニオン…少々
パセリ…少々

【作り方】
①　玉ねぎの上から2/3に、切り目を入れる。
②　玉ねぎと水、顆粒コンソメをジッパー付き保存袋に入れる。
③　80℃2時間で調理。
④　フライドオニオンとパセリをかける。

【材料（4人前）】
冬瓜…1/8カット(約320g)
白だし…大さじ2
柚皮…少々

【作り方】
①　冬瓜の皮を剥き、種とわたを取り、食べやすいサイズにカットにする。
②　白だし、柚皮と冬瓜をジッパー付き保存袋に入れる。
③　80℃2時間で調理。

【材料（2人前）】
★牛肉細切れ…200g
★れんこん…50g
★玉ねぎ…1/2個(約100g)
★水…100ml
★GLUDIA和風たれ…大さじ8
ご飯…2杯
紅生姜…少々

【作り方】
①　皮を剥いたれんこんを細かく刻み、玉ねぎを細切りにする。
②　★をジッパー付き保存袋に入れる。
③　80℃2時間で調理する。
④　どんぶりに盛り付け、紅生姜を添える。

【材料（4人前）】
こんにゃく…一袋(250g)
昆布つゆ(3倍濃縮)…大さじ6
鷹の爪…1本

【作り方】
①　こんにゃくをまな板に軽く叩きつけ柔らかくする。
②　こんにゃくを手綱にする。(幅5ミリ程にスライスし、中央に短い切り目を入れ、一方の端を切れ目に通す。)
③　鷹の爪の種を除き、輪切りにする。
④　すべての食材と調味料をジッパー付き保存袋に入れる。
⑤　80℃1時間で調理。

【材料（4人前）】
卵Lサイズ…3個
玉ねぎ…1/4カット(約50g)
じゃがいも…100g
人参…15g
顆粒コンソメ…小さじ1
塩…少々
胡椒…少々
マヨネーズ…適量
パセリ…少々

【作り方】
①　卵をジッパー付き保存袋の中に割り、箸でかき混ぜる。
②　たまネギとじゃがいも、人参を細かく刻み、顆粒コンソメ，塩、胡椒と共にジッパー付き保存袋に入れ、よく揉む。
③　80℃30分で調理。
④　取り出したら、食べやすいサイズにカットし、マヨネーズを添え、パセリをかける。
【ポイント】 ボウルで食材と卵をかき混ぜてからジッパー付き保存袋に移しても良い。

【材料（2人前）】
ほうれん草…6束
白だし…大さじ1
かつお節…適量
醤油…少々

【作り方】
①　根を切ったほうれん草をよく洗い、水を切る。
②　ほうれん草と白だしをジッパー付き保存袋に入れる。 ③　８０℃２５分で調理。
④　水分を軽く絞り、切って盛り付ける。
⑤　お好みでかつお節、醤油をかける。

【材料（４人前）】
豚肩ロース…４５０ｇ
青ネギ…３０ｇ（約５㎝３本）
生姜スライス…５ｇ
GLUDIA和風たれ…大さじ１

【作り方】
①　食材と調味料を全てジッパー付き保存袋に入れる。
②　６５℃、２時間３０分で調理。
③　オーブントースター（１２００Ｗ）でお肉の表面に
焦げ目がつくまで焼く。（１０分程度）
【ポイント】
そのままおつまみで、またはラーメンやつけ麺のトッピングにも！

【材料（4人前）】
GLUDIA 和風たれ…大さじ5
生姜スライス…3枚 (約10g)
唐辛子輪切り…2～3個
豚バラブロック…250g
★白髪ネギ…適量
★青ネギ…適量
★からし…適量

【作り方】
①　ジッパー付き保存袋に全ての材料を入れる。
②　６５℃２時間で調理。
③　低温調理した豚バラブロックを食べやすいサイズに切り、お皿に盛りつける。
④　お好みで★（白髪ネギ、青ネギ、からし） を添えてください。

【材料（４人前）】
刻み大葉…４枚
刻み青ネギ…３本（約５ｇ）
鶏むねミンチ…１５０ｇ
鶏ももミンチ…１５０ｇ
卵…１個（白身）
しょうが汁（もしくはチューブ）…小さじ１
【つけダレ】
GLUDIA和風たれ…小さじ２
卵の黄身…１個

【作り方】
①　卵を白身と黄身に分ける。白身とその他の食材をジッパー付き保存袋に入れ、良く揉む。（黄身は冷蔵庫で保管）
②　６５℃２時間で調理。
③　大葉鶏つくねを１．５ｃｍ幅にカットし、軽く表面を焼く。
④　黄身とGLUDIA和風たれを合わせて、つけダレをつくる。

【材料（２人前）】
GLUDIA 和風たれ…大さじ３
ぶり切り身…２枚 （約１８０ｇ）
生姜スライス…４枚 （細切り）
大葉…適量

【作り方】
① ジッパー付き保存袋に全ての材料を入れる。
② ６５℃３０分で調理。
③ 低温調理した食材をお皿に盛り、お好みで刻んだ大葉を散らす。

【材料（４人前）】
鶏むね肉…３００ｇ
GLUDIA中華たれ…大さじ１
豆板醤…小さじ１
ラー油…小さじ１
煎りアーモンド…適量
刻み白ネギ…適量
パクチー…適量
★GLUDIA中華たれ…大さじ１
★豆板醤…小さじ１
★ラー油…小さじ１
★砂糖…小さじ１

【作り方】
①　ジッパー付き保存袋に鶏肉、GLUDIA中華たれ、豆板醤、ラー油を入れる。
②　６５℃２時間で調理。
③　鶏むね肉を取り出し、食べやすいサイズに切る。
④　★を混ぜ合わせたたれを大さじ１杯かけ、仕上げにアーモンド、刻み白ネギ、お好みでパクチーを添える。

【材料（４人前）】
牛タン…７００ｇ
★GLUDIA中華たれ…大さじ１
★味噌…小さじ１
カイワレ…適量

【作り方】
①　フライパンで牛タンの表面を焼き、ジッパー付き保存袋へ入れる。
②　６５℃２時間で調理。
③　★を混ぜ合わせたたれをかけ、カイワレを添える。
【ポイント】
お肉でカイワレを巻くとさっぱりとお召し上がりいただけます

【材料（２人前）】
ささみ…３本（約１６５ｇ）
キュウリ…２本
GLUDIA中華たれ…大さじ４
お酢…お好みで大さじ１
白ごま…少々

【作り方】
①　ささみをジッパー付き保存袋に入れる。
②　６５℃２時間で調理。
③　取り出したささみをフォークでほぐす。
④　キュウリを細切り、もしくは輪切りにカットする。
⑤　キュウリと白ごま、GLUDIA中華たれ、ささみを和える。
⑥　お好みでお酢をかける。

【材料（4人前）】
牛肉ブロック…３００g
GLUDIA中華たれ…大さじ2
オイスターソース…大さじ1
ピーマン…2個 (約６０g)
赤パプリカ…１／４個 (約６０g)
たけのこ水煮…１／４個 (約４０g)
刻み白ネギ…１／３本
ごま油…小さじ１

【作り方】
①　牛肉の表面を中火で焼く。
②　ジッパー付き保存袋に焼いた牛肉、GLUDIA中華たれ、オイスターソースを入れる。
③　６５℃４５分で調理。
④　フライパンにごま油をしき、中火で刻み白ネギ、ピーマン、パプリカを炒めてしんなりしたら、たけのこを加えてサッと炒める。
⑤　低温調理した牛肉をスライスし、④にサッと絡めて火を止めて盛り付ける。

【材料（4人前）】
GLUDIA中華たれ…大さじ2
チリソース…大さじ2
砂糖…大さじ１
ごま油…小さじ１
刻み白ネギ…大さじ１／２
刻みにんにく…大さじ１／２
刻み生姜…大さじ１／２
水溶き片栗粉…大さじ１／２
青ネギ/白ネギ…適量
塩…大さじ２
酒…大さじ１
イカ輪切り…１００g
無頭エビ…150g

【作り方】
①　ボールにイカ、エビを入れて塩大さじ１を加えてよく揉みます。水でよく洗い、もう一度同じように揉み洗いし、最後に酒大さじ１を加える。
②　ジッパー付き保存袋に①と GLUDIA中華たれ、チリソース、砂糖を加えてよく合わせる。
③　６５℃３０分で調理。
※仕上がりの汁は使いますので、残しておいてください
④　フライパンにごま油を入れて中火で熱して、白ネギ、にんにく、生姜を加えて軽く炒めて、③を加えて煮る。
⑤　仕上げに水溶き片栗粉でトロみをつけ、刻み青ネギと白ネギを散らす。
【ポイント】①は臭みを軽減させる為の工程です。

【材料（４人前）】
GLUDIA 洋風たれ…大さじ３
鶏もも肉…２５０ｇ
塩…少々
胡椒…少々

【作り方】
①　鶏肉に塩、胡椒をふり、GLUDIA洋風たれと共にジッパー付き保存袋に入れる。
②　６５℃２時間で調理。
③　鶏肉を食べやすいサイズに切り、 お好みでレモンを搾る。

【材料（２人前）】
豚ヒレ肉…２５０ｇ
擦りおろしにんにく…１片
ブラックペッパー…適量
塩…適量
GLUDIA洋風たれ…大さじ２
ローリエ（月桂樹の葉）…１枚
パセリ…少々
マヨネーズ…適量

【作り方】
①　豚ヒレ肉に擦りおろしたにんにく、ブラックペッパー、塩をしっかり擦り込む。
②　お肉とGLUDIA洋風たれ、ローリエをジッパー付き保存袋に入れる。
③　６５℃２時間で調理。
④　パセリとマヨネーズを添え、仕上げに袋の中に残ったたれをかける。

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